罐罐茶属于绿茶还是红茶?

罐罐茶属于绿茶，因为它的制作工艺保留了茶叶的绿色。传统罐罐茶用当地绿茶，经高温烘烤后冲泡，茶汤呈黄绿色。这种喝法在甘肃、云南等地很常见，当地人喜欢用小陶罐煮茶。绿茶未经发酵，保留了更多茶多酚和维生素，适合长期饮用。

罐罐茶的特点

罐罐茶的冲泡方式独特，用小罐慢煮，茶味浓郁。当地人常加入核桃、红枣等配料，增加香气。煮茶时水温高，但时间短，不会破坏绿茶的营养。这种茶提神效果好，适合高寒地区饮用。罐罐茶文化已有上百年历史，是当地生活的重要组成部分。