武夷山奇兰茶属于什么茶?

武夷山奇兰茶属于乌龙茶，是武夷岩茶的一种。它生长在武夷山的岩石缝中，吸收了独特的矿物质，带有兰花香气和岩韵。奇兰茶的采摘标准严格，只选春季嫩芽，经过萎凋、摇青、炒青等工序制成。茶汤金黄明亮，滋味醇厚回甘，冲泡后香气持久。

奇兰茶的制作工艺

奇兰茶的制作需要反复摇青，让茶叶边缘氧化，形成绿叶红边的特点。炒青时温度控制在200度左右，迅速锁住香气。传统工艺中，师傅会用手感受茶叶湿度，决定烘焙时间和火候。好的奇兰茶耐泡，能冲泡七八次依然香浓。当地人喜欢用紫砂壶冲泡，更能激发茶的岩韵。