盱眙的特色是什么?

盱眙以小龙虾闻名全国，每年夏季举办龙虾节，吸引大量游客。这里的龙虾个头大、肉质鲜嫩，十三香口味最受欢迎。盱眙还有铁山寺国家森林公园，森林覆盖率高，空气清新。当地盛产优质大米，盱眙大米颗粒饱满、口感香甜。盱城老街保留着明清建筑风格，古色古香，值得一游。

盱眙的美食文化

盱眙菜口味偏咸鲜，擅长河鲜烹饪。除了小龙虾，盱眙盱胎豆腐也是特色小吃，嫩滑爽口。当地还有盱眙牛肉汤，汤头浓郁，配油条一绝。盱眙的糯米糍粑外酥里糯，蘸黄豆粉食用。盱眙人爱吃早茶，茶点种类丰富，价格实惠。盱眙的梅子鱼干是传统零食，咸香可口。