海带是什么类目?

海带属于大型褐藻，生长在低温海域，常见于我国沿海地区。它呈长带状，颜色深褐，长度可达数米。海带富含碘、钙、铁等矿物质，是常见的食用海产品。人们常把它做成凉拌菜、汤料或零食，比如海带丝、海带结。它还能提取褐藻胶，用于食品加工和医药行业。

海带的特点

海带生长速度快，一年就能长到成熟。它通过假根附着在岩石上，依靠海水中的养分生长。新鲜海带表面有一层滑溜溜的胶质，晒干后变成黑色薄片。泡发后体积膨胀好几倍，烹饪时容易入味。海带保存方便，晒干后能存放很长时间，随时取用。