蔬菜可以在冰箱保存多久呢?

蔬菜在冰箱的保存时间因种类而异。绿叶菜如菠菜能放5到7天，胡萝卜和土豆可存2到3周。黄瓜和青椒约1周，洋葱和南瓜能放1个月。生菜用厨房纸包好再装袋，能延长保鲜期。西兰花和花椰菜整颗存放比切开的更耐放。定期检查蔬菜状态，发黄或变软的要及时处理。

保存小技巧

不同蔬菜需要分开存放。苹果和香蕉会释放乙烯气体，加速其他蔬菜腐烂。土豆和洋葱不适合放冰箱，阴凉干燥处存放更好。根茎类蔬菜如萝卜带泥保存能延长寿命。叶菜类喷点水再装袋，能保持湿润。清洗后的蔬菜要擦干再冷藏，避免滋生细菌。