章丘铁锅主要产地是哪个乡镇的?

章丘铁锅主要产自济南市章丘区的龙山街道。这里打造铁锅的历史已有上百年，当地匠人坚持手工锻打，每口锅需要经过十二道工序、一千多次捶打。龙山街道的铁矿资源丰富，水质独特，为铁锅制作提供了天然优势。如今，龙山街道仍是章丘铁锅的核心产区，吸引众多游客参观传统工艺。

铁锅制作工艺

章丘铁锅制作讲究“三万次捶打，千度火候”。匠人选用当地优质生铁，经熔炼、锻打、淬火等步骤制成。一口锅重约2-3公斤，厚度均匀，受热快不粘锅。传统工艺完全依赖手工，不使用任何机械。如今，龙山街道仍有数十家老字号作坊，延续着这门古老技艺。