鸡蛋存放应该哪头朝上?

鸡蛋应该小头朝上存放。鸡蛋气室位于大头一端，这样放置能保持气室稳定，防止蛋黄贴壳。存放时最好放在冰箱冷藏室，温度保持在4度左右。避免频繁挪动鸡蛋，减少震动对蛋黄的影响。鸡蛋表面有天然保护膜，存放前不要清洗，以免细菌进入。

存放注意事项

鸡蛋不要和葱姜蒜等气味重的食物放在一起，容易串味。存放时用原盒或专用蛋托，避免挤压。购买后尽快食用，新鲜鸡蛋能保存3到4周。煮鸡蛋前提前从冰箱取出，回温后再煮，防止蛋壳破裂。每天吃一个鸡蛋能满足人体蛋白质需求。