柿子是哪个国家的水果?

柿子原产于中国，已有两千多年种植历史。目前中国、日本、韩国等国家广泛栽培，其中中国产量占全球一半以上。中国陕西、山东、河南等地是主要产区，品种有脆柿、软柿、火晶柿等。柿子在秋季成熟，颜色从青黄变为橙红，可以直接吃或做成柿饼、柿子酒等食品。

柿子的生长特点

柿子树适应性强，能在贫瘠土壤生长，寿命可达百年。一棵成年树每年能结果200到500个，需要充足的阳光和水分。柿子采摘后需要脱涩处理，否则口感发涩。传统方法用温水或石灰水浸泡，现代技术则用二氧化碳或乙烯催熟。柿子富含维生素和矿物质，但空腹吃容易胃结石。