削皮的椰青的保质期是多久?

削皮的椰青在冰箱里能保存3到5天。新鲜椰青水分多，去皮后容易变质，建议用保鲜膜封好放冷藏。如果椰肉变黄或出水，说明已经不新鲜了。未开封的整颗椰青可以放2周左右，但削开后要尽快食用。

储存小技巧

椰青汁最好在24小时内喝完，时间长了会变酸。冷冻椰青能延长保质期到1个月，但解冻后口感会变差。开封的椰青不要常温放置，室温下几小时就会滋生细菌。购买时选外壳无裂缝的椰青，保质期更长。