麦子是什么时候黄的?

麦子一般在夏季成熟变黄，具体时间因地区而异。北方麦区多在六七月收割，南方麦区可能提前到五月底。麦穗从绿色逐渐转为金黄，麦秆也变得坚硬。农民会观察麦粒饱满度和颜色变化，判断最佳收割时机。天气晴朗时，麦田一片金黄，风吹过像金色的波浪。

麦子成熟的标志

麦子变黄时，麦粒变得坚硬饱满，用手一捏不易破裂。麦穗上的芒刺挺立，麦秆由绿转黄且不易折断。清晨露水未干时，麦穗会显得格外沉重。农民还会捏开麦粒检查，如果挤出的汁液浑浊，说明已经成熟。成熟后的麦田散发出淡淡的麦香，远处就能闻到。