洋具是用来干嘛的?

洋具是厨房里常见的工具，用来搅拌、混合食物。打蛋器、打奶油器、刮刀都属于洋具范畴。做蛋糕时需要打发蛋液，做沙拉酱要搅拌酱料，这些都要靠洋具完成。电动洋具省力省时，手动洋具轻便灵活。不同洋具用途不同，但都能让食物更均匀细腻。

洋具的种类

洋具分为手动和电动两大类。手动洋具包括打蛋器、刮刀、筛网，价格便宜不占地方。电动洋具有厨师机、搅拌机、破壁机，功能强大能处理大量食材。不锈钢材质的洋具耐用，塑料材质的轻便。选择洋具要根据烹饪需求，家用选基础款足够，专业烘焙可考虑多功能款。