冷链供应是什么意思?

冷链供应指从生产到消费全程保持低温的运输系统。生鲜食品、药品、疫苗都需要冷链保存。比如牛奶要冷藏运输，冰淇淋要冷冻配送。冷链车、冷库、冷藏集装箱都是关键设备。温度控制严格，全程不能断电断冷，否则货物会变质。

冷链供应的重要性

冷链能延长食品保鲜期，减少浪费。疫苗冷链确保药效不失效，保障健康安全。生鲜电商依赖冷链，让消费者吃到新鲜食材。冷链成本高，但能保证品质。断链会导致货物腐败，损失巨大。冷链技术越发达，越能保障民生需求。