熟食猪耳朵用洗吗?

熟食猪耳朵买回来最好洗一下。表面可能沾有灰尘或调料残渣，清水冲洗干净更卫生。可以用手轻轻搓洗，去掉表面的杂质。洗后用厨房纸吸干水分，这样口感更好。如果觉得麻烦，也可以直接切片食用，但冲洗会更放心。

清洗小技巧

熟食猪耳朵用温水冲洗30秒即可。水温太高会让肉质变硬，冷水又不易洗净。洗时加一小勺盐，能帮助杀菌。冲洗后沥干水分，避免水分影响味道。如果买的猪耳朵很油腻，可以用淡盐水泡5分钟再洗。