汤圆可以冻起来保存吗?

汤圆可以冻起来保存，冷冻能延长保质期到1-3个月。新鲜汤圆包好后直接放入冰箱冷冻，避免解冻后粘连。冷冻汤圆煮的时间比新鲜的长2-3分钟，需煮至浮起再煮1分钟。超市买的速冻汤圆也是同样方法保存，开封后尽快食用完。

冷冻汤圆的注意事项

冷冻汤圆最好用保鲜袋分装，每次取出一顿的量。解冻后的汤圆口感会变硬，建议直接煮食不要解冻。汤圆反复冷冻容易开裂，一次不要做太多。自制汤圆可以撒些干粉防粘，冷冻前确保表面干燥。潮湿环境下保存的汤圆容易变质，冷冻前要彻底晾干。