水果毛利率最多可以达到多少?

水果毛利率最高能达到80%左右，比如高端进口车厘子、榴莲等。这类水果进价低但售价高，利润空间大。反季水果如冬季草莓、夏季荔枝，因运输成本高，毛利率也能超过70%。普通水果如苹果、香蕉，毛利率在40%到60%之间。水果损耗率直接影响毛利率，损耗越低，利润越高。

影响毛利率的因素

水果种类决定毛利率，进口和反季水果更赚钱。运输和储存成本会拉低毛利率，冷链运输费用高。损耗是关键，烂掉的水果越多，利润越少。促销活动如打折会降低毛利率，但能加快周转。水果新鲜度也很重要，越新鲜越能卖高价。