菠萝蜜有白色的石灰能不能买?

菠萝蜜表面有白色石灰状物质是正常现象，这是果肉分泌的糖分结晶，不影响食用。挑选时选择果皮金黄、有香气的菠萝蜜，按压果壳感觉坚硬为佳。白色结晶越多，说明糖分越高，口感更甜。用湿布擦拭石灰即可，无需担心变质。未成熟的菠萝蜜石灰较少，颜色偏绿。

注意事项

菠萝蜜石灰是天然糖分，不是农药或防腐剂。如果石灰发黏或有酸味，可能已变质，不建议购买。切开后果肉应金黄透亮，发黑或流汁的不要买。购买时可轻敲果壳，声音沉闷表示果肉饱满。石灰多的菠萝蜜甜度更高，但糖分也高，糖尿病患者需适量食用。