夜宵店几点开业最好?

夜宵店晚上6点开业最合适。这个时间刚好覆盖下班人群，学生放学也能赶来。晚上8点是客流高峰，持续到凌晨1点。周末可以延后到晚上7点，吸引更多休闲顾客。夏天可以提前到5点，配合傍晚乘凉的人流。冬天则可推迟到7点，避开寒冷时段。

夜宵店的营业时长

夜宵店营业到凌晨3点最理想。凌晨2点是宵夜结束的高峰，凌晨1点后仍有零星客人。凌晨4点后客人极少，可以关门休息。节假日可延长到凌晨5点，满足通宵需求。凌晨时段外卖订单占三成，建议保留配送服务。凌晨5点后打扫卫生，准备新一天食材。