武夷山岩茶303和304是什么品种?

武夷山岩茶303和304是两种不同的茶树品种。303是梅占，属于小乔木型，叶片较大，适合制作岩茶。304是黄旦，也是小乔木型，叶片椭圆形，香气独特。这两种品种在武夷山的正岩产区都有种植，但风味各异。303梅占茶汤醇厚，带有兰花香；304黄旦则香气高扬，滋味鲜爽。

品种特点

303梅占树姿直立，分枝能力强，抗寒性好，适合高海拔种植。它的采摘期较晚，内含物质丰富，适合长期存放。304黄旦树冠较开张，发芽密度高，产量稳定。它的香气成分复杂，制出的岩茶带有蜜桃香和栀子花香。两种品种都需要经过传统炭焙工艺，才能突出岩骨花香的特点。