云南鲜花饼的材料是什么?

云南鲜花饼主要用玫瑰花、面粉、白糖、猪油和蜂蜜制作。花瓣需新鲜采摘，和面时加入猪油增加香气，内馅多用玫瑰酱，甜而不腻。有些版本会加芝麻或核桃碎，口感更丰富。传统工艺讲究现烤现卖，外皮酥脆，内馅湿润，是云南特色点心。

鲜花饼的制作特点

制作鲜花饼需选用重瓣红玫瑰，花瓣洗净后与糖腌制数天成酱。面粉加猪油揉成油酥，包入馅料后烘烤。炉温控制在180度，烤20分钟至金黄。正宗鲜花饼花瓣完整，甜度适中，能闻到浓郁花香。保存时需密封，避免受潮影响口感。