蜂蜜上面有一层油状物是真假?

蜂蜜表面出现油状物不一定是假货。天然蜂蜜在低温下可能结晶或产生泡沫，看起来像油状物。有些蜂蜜含花粉或蜂蜡，放置后会上浮。真蜂蜜质地浓稠，滴落时拉丝明显，遇水不易溶解。假蜂蜜常添加糖浆或香精，油状物可能是化学添加剂。

如何辨别真假

观察蜂蜜颜色，真蜂蜜呈琥珀色或乳白色，假蜂蜜颜色过于鲜艳。取少量蜂蜜尝味，真蜂蜜有花香味，假蜂蜜甜味发腻。用纸巾测试，真蜂蜜渗开慢且不化开，假蜂蜜迅速散开。购买时选择正规渠道，避免三无产品。