菜刀怎么样防锈呢?

菜刀防锈要保持干燥清洁。每次用完及时擦干水分，避免潮湿环境存放。刀刃涂一层食用油能隔绝空气，防止生锈。切完酸性食物后立刻清洗，残留汁液会腐蚀刀面。存放时用刀套或磁吸架保护，避免刀身接触金属物品。

日常保养方法

定期磨刀能防止刀面出现锈斑。用完后用软布蘸小苏打水擦拭，中和酸性残留。长时间不用时，用报纸包裹刀身放入密封袋。生锈后用土豆片加盐擦拭，或用牙膏涂抹后清洗。保持刀刃锋利也能减少生锈风险，钝刀更容易残留食物残渣。