毛蟹和大闸蟹是同一种吗?

毛蟹和大闸蟹不是同一种。毛蟹体型较小，外壳较软，多生活在淡水或河口地区，价格便宜。大闸蟹体型较大，外壳坚硬，多生长在长江流域，价格昂贵。毛蟹肉质较粗，适合做酱菜；大闸蟹肉质鲜嫩，适合清蒸。市场上常有商家用毛蟹冒充大闸蟹，购买时需注意区分。

区别方法

看外形：毛蟹蟹脚短小，蟹毛明显；大闸蟹蟹脚修长，蟹毛稀疏。看腹部：毛蟹腹部较圆，大闸蟹腹部较尖。看价格：毛蟹每斤几十元，大闸蟹每斤上百元。看产地：毛蟹分布广，大闸蟹以阳澄湖最出名。尝味道：毛蟹腥味重，大闸蟹鲜甜味浓。