信阳毛尖茶分几个等级?

信阳毛尖茶分为特级、一级、二级、三级和四级五个等级。特级茶芽头细嫩，白毫显露；一级茶叶片完整；二级茶色泽翠绿；三级茶香气略淡；四级茶条索较粗。清明前后采摘的茶叶等级最高，谷雨后采摘的等级较低。手工制作的茶比机器制作的等级更高，价格也更贵。

信阳毛尖茶的特点

特级信阳毛尖外形细直圆润，色泽翠绿，香气高长持久。冲泡后汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘。二级茶香气清雅，滋味醇厚。三级茶汤色黄绿，滋味平和。四级茶条索稍松，香气较淡。存放时需密封避光，特级茶最好在一年内饮用完，二级茶可保存两年。