菠萝蜜上白色的是什么东西?

菠萝蜜上白色的东西是果胶状物质，属于果肉的保护层。这种白色胶状物包裹着金黄色的果粒，起到保湿和保鲜作用。用手触摸时感觉黏黏的，清洗后可以食用，不影响口感。未成熟的菠萝蜜白色物质较多，成熟后会变少变透明。

白色物质的用途

菠萝蜜的白色胶状物可以用来做天然胶水，黏性很强。有些地方还会用它来清洁金属制品，效果不错。这种物质还含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动。不过直接食用时口感偏硬，建议和果肉一起炖煮。