榴莲一点不甜是不是坏了?

榴莲不甜不一定坏了。熟透的榴莲果肉金黄，甜味浓郁。未熟的榴莲果肉发白，味道偏苦或涩，甜味不足。榴莲的甜度还受品种影响，有些品种本身甜度较低。购买时可以闻气味，熟榴莲有浓郁果香，生榴莲气味淡或带青草味。轻轻按压果壳，软度适中为佳，过硬则未熟，过软可能过熟。

如何判断榴莲是否变质

榴莲变质会有明显异味，如酒精味或酸味，果肉颜色变深或发黏。正常榴莲果肉质地紧实，变质后软烂出水。切开后果肉散发出刺鼻气味，说明已坏。未熟的榴莲放几天会自然变甜，但变质榴莲无法挽救。挑选时选裂缝小的，避免细菌进入。果柄新鲜翠绿的榴莲更新鲜。