寺院厨房供的是哪位菩萨?

寺院厨房供的是灶神菩萨，也称灶王爷。民间传说灶神掌管一家人的饮食起居，厨房是家庭烟火气的源头。寺院厨房供奉灶神，祈愿斋饭洁净、香火不断，也提醒僧人珍惜食物。灶神画像常贴在灶台旁，红脸黑须，手持笏板，记录每日善恶。每年腊月二十三是灶神上天述职的日子，寺院会特别准备素斋祭祀。

灶神的职责

灶神负责监督厨房的卫生和食物安全。传说灶神会观察每道菜的烹饪过程，记录下厨人的虔诚心。寺院厨房供灶神，也是为了防止浪费食物。老僧人说，灶神能看到米缸里的米粒是否被珍惜，油瓶里的油是否被节约。有些寺院会在灶台前放一小碗清水，象征灶神洗手做饭，保持厨房洁净。