米其林级别餐厅是什么意思?

米其林级别餐厅是由《米其林指南》评选出的顶级餐厅，代表餐饮界的最高标准。餐厅需在食材、厨艺、服务和环境上达到极致水准。获得星级后，餐厅会吸引全球食客慕名而来，预订往往需要提前数月。三星餐厅更是厨师毕生追求的荣誉，每道菜都像艺术品般精致。

星级评选标准

米其林评委匿名到店用餐，全程自费体验。评分基于食材新鲜度、味道创新、摆盘美感和服务细节。一星表示值得停车品尝，二星是值得专程造访，三星则是值得专程安排旅行。餐厅每年可能升星或降星，保持竞争压力。厨师需持续创新才能维持荣誉。