鲜鱼可以放在冰箱保存多久呢?

鲜鱼放在冰箱冷藏可以保存1到2天。温度最好控制在0到4度之间，用保鲜袋装好再放进冰箱。鱼眼要明亮，鱼鳃要鲜红，这样鱼才新鲜。买回来的鱼最好尽快处理，时间越长鱼肉越容易变老。如果需要保存更久，可以冷冻起来，能放3到6个月。

冷冻保存要点

冷冻鲜鱼前要清理干净，去掉内脏和鱼鳞。用保鲜膜包紧再放密封袋，防止冻伤和串味。解冻时最好提前移到冷藏室慢慢化，不要用热水泡。冷冻过的鱼肉口感会稍差，适合做炖菜或煎鱼。每次取用多少就解冻多少，反复冷冻会让鱼肉变柴。