柠檬切开放冰箱后可以保存多久?

柠檬切开放冰箱后，用保鲜膜包好能保存3到5天。冰箱的低温可以减缓细菌滋生，但柠檬水分会慢慢流失，果肉变干。切开面容易氧化发黑，建议用密封盒装起来。如果柠檬表面出现黏液或异味，说明已经变质，不能食用了。

柠檬的保存技巧

柠檬切开后，撒点白糖或盐能延长保鲜时间。将柠檬切口朝下放在盘子里，减少与空气接触。冷冻柠檬也是好办法，把柠檬汁挤进冰格，冻成小块随时取用。未切开的柠檬常温能放1周，冰箱能放1个月。