辣椒的成熟期是几月 辣椒几月份成熟?

辣椒的成熟时间因品种和种植地区不同而异。南方地区春播辣椒一般在6月到8月成熟，秋播辣椒则在10月到12月成熟。北方地区由于气候较冷，辣椒成熟期会晚一些，多在8月到10月。温室种植的辣椒可以全年收获，不受季节限制。辣椒从开花到成熟大约需要2到3个月时间，果实颜色由绿变红或变黄时表示已经成熟。

辣椒的成熟标志

成熟的辣椒果实饱满，表皮光滑有光泽。用手轻轻挤压感觉结实有弹性，说明辣椒已经完全成熟。辣椒成熟后可以采摘，也可以留在植株上继续生长。未成熟的辣椒呈绿色，辣味较淡，成熟后辣味会更浓郁。有些品种辣椒成熟后会变成黄色、橙色或紫色，颜色变化是判断成熟的重要指标。