南方可以种植香菇吗?

南方可以种植香菇，但需要选择适合高温的品种。香菇喜欢温暖湿润的环境，南方夏季高温多雨，适合种植夏香菇或高温香菇品种。种植时要注意遮阳降温，避免阳光直射。农户常用稻草、木屑等原料，通过控制湿度和温度，成功培育出香菇。南方冬季气温较低，也能出产优质香菇。

香菇种植要点

香菇种植需要搭建阴棚，保持温度在20到30度之间。南方湿度大，要定期通风防霉。菌丝生长阶段，每天喷水2到3次，保持培养料湿润。出菇后，每天采摘一次，新鲜香菇可晒干保存。种植周期约3个月，每平方米能产香菇5到10公斤。农户常用石灰水消毒，防止杂菌污染。