土豆在什么季节丰收最多?

土豆在夏季和初秋丰收最多，每年7月到9月是主要收获期。春种土豆在6月成熟，秋种土豆在10月也能收获。北方地区多在8月挖土豆，南方温暖地区可以提前到6月。农民会根据天气情况调整收获时间，避开暴雨或霜冻。土豆收获后需要晾晒，存放在阴凉干燥处可以保存数月。

土豆的种植特点

土豆喜欢凉爽气候，春季播种后约3个月成熟。一株土豆能结出10到20个块茎，大的土豆可达半公斤重。种植时需要深翻土壤，覆盖厚土层防止变绿。土豆容易退化，每年要用新种薯留种。干旱年份产量会减少，但雨水过多又容易腐烂。土豆的芽眼发芽后可以切块再种，一芽能长出一整株新苗。