习酒是什么时候流行?

习酒在20世纪80年代开始流行，当时贵州习水县的酿酒工艺逐渐成熟。1988年习酒获得国家银质奖章，知名度大幅提升。90年代习酒进入全国市场，成为宴席和送礼的常见选择。2000年后习酒推出高端系列，价格从几十元到上千元不等，现在已成为知名白酒品牌之一。

习酒的特点

习酒以红缨子高粱为原料，采用传统坤沙工艺酿造。酒体微黄透明，带有酱香和焦香。习酒存放5年以上口感更佳，开瓶后香气浓郁。习酒的度数多为53度，适合小杯慢饮。近年来习酒还推出生肖纪念酒，收藏价值较高。习酒产地位于赤水河谷，气候湿润适合酿酒。