杂交水稻是转基因食品么?

杂交水稻不是转基因食品。杂交水稻是通过不同品种水稻自然杂交选育出来的，比如将两种高产水稻的花粉混合培育。转基因则是直接修改植物基因，比如加入其他物种的基因。杂交水稻技术已有几十年历史，中国袁隆平团队培育的杂交水稻就是典型例子。这种技术让水稻产量大幅提高，养活了更多人。

杂交水稻与转基因的区别

杂交水稻和转基因食品有本质不同。杂交水稻只在同一物种内进行基因组合，像让高个水稻和矮个水稻结合。转基因则是跨物种操作，比如把细菌基因转入水稻。杂交水稻安全性和传统水稻一样，转基因则需要严格评估。现在超市里卖的杂交大米都是非转基因的，大家可以放心食用。