芒果可以放烤箱催熟吗?

芒果可以用烤箱催熟，但温度要控制在25到30摄氏度之间。将芒果放在烤盘上，烤箱保持微热状态，关上门留条小缝通风。催熟时间大约需要1到2天，每天检查芒果的硬度变化。这种方法适合青芒果快速变软，但注意温度过高会烤焦表皮。烤箱催熟的芒果口感稍软，甜度可能不如自然成熟的浓郁。

烤箱催熟的注意事项

烤箱催熟芒果时，要避免直接接触热源。可以用锡纸包裹芒果再放烤箱，防止表皮烤干。催熟过程中每隔几小时翻动一次芒果，确保受热均匀。如果芒果表面出现黑点，说明温度过高需要调低。催熟后的芒果最好在室温下放一天，让果肉更均匀熟透。这种方法适合急需使用芒果时应急。