电饭煲煮熟饭的温度是多少?

电饭煲煮熟饭的温度一般在100度左右。水沸腾后温度会保持在100度，直到米饭完全熟透。电饭煲通过智能控温系统，在米饭吸干水分后自动进入保温模式，此时温度会降至60度左右。不同品牌的电饭煲可能有细微差异，但煮熟米饭的核心温度基本一致。家用电饭煲通常会在煮饭过程中自动调整火力，确保米饭受热均匀。

电饭煲的工作原理

电饭煲底部装有温度传感器，实时监测锅内温度。当水被米饭吸收完后，温度会快速上升，传感器触发断电机制。保温功能启动后，电饭煲间歇性加热，维持米饭在适宜温度。老式电饭煲依靠机械开关控温，新型号则采用电脑芯片精确控制。煮饭时锅盖密封性很重要，能减少热量散失，提高烹饪效率。