鳜鱼多大算大?

鳜鱼体长超过30厘米就算大鱼了。野生鳜鱼在自然水域生长缓慢，3年才能长到1公斤左右。人工养殖的鳜鱼吃饲料长得快，半年就能达到上市标准。长江流域的渔民常捕获2-3公斤的鳜鱼，最大能到5公斤以上。鳜鱼越大肉质越紧实，价格也越高，饭店里清蒸鳜鱼一般选1公斤左右的个体。

鳜鱼的生长特点

鳜鱼寿命约10年，最大能长到10公斤。水温25度时鳜鱼长得最快，每天能增重10克。野生鳜鱼吃小鱼小虾，养殖鳜鱼吃冰鲜鱼块。鳜鱼一年四季都能生长，但冬季长得慢。春季是鳜鱼产卵期，这时候的鱼肉最鲜美。池塘里的鳜鱼密度大，个体会比野生的小些。