青柠汁需要冷藏吗?

青柠汁需要冷藏保存。新鲜榨出的青柠汁在室温下容易变质，最好放入冰箱冷藏。冷藏可以延长保鲜时间，避免细菌滋生。如果短期内不使用，也可以冷冻保存，但解冻后口感会变淡。市售的瓶装青柠汁一般都标注了冷藏要求，开封后更要注意保存方式。

冷藏注意事项

青柠汁冷藏时最好用密封容器装好，防止串味和水分流失。开封后的青柠汁建议在一周内喝完，时间长了会失去香味。冷藏前可以加少许糖或盐，有助于保持风味。如果发现青柠汁出现气泡或异味，说明已经变质，不能再饮用。