粉碎机可以磨大米粉吗?

粉碎机可以磨大米粉，但需要选择合适的型号。家用小型粉碎机适合少量加工，一次能磨1-2公斤大米。工业级粉碎机效率更高，每小时能处理几十公斤原料。大米需要提前清理杂质，水分控制在14%以下效果最好。粉碎后的米粉可以直接食用或用于制作糕点。

粉碎机的使用技巧

使用粉碎机时，大米不要一次性放太多，分2-3次加工更均匀。机器运转时不要打开盖子，避免粉尘飞扬。粉碎后过筛能获得更细腻的米粉，细筛孔径建议在80目左右。每次使用后清理刀片，残留米粒会影响下次使用效果。机器连续工作别超过5分钟，防止电机过热。