橄榄油什么温度下存放最好?

橄榄油最好存放在15到20摄氏度的阴凉处，避免阳光直射。高温会让油脂变质，产生异味；低温则可能让橄榄油凝固，影响口感。开封后的橄榄油最好在3个月内用完，放在深色瓶子里能延长保质期。厨房的橱柜或储藏室都是理想存放地点，远离灶台等热源。

存放注意事项

橄榄油怕氧化，开封后要拧紧瓶盖，减少接触空气。不要用金属容器存放，金属会加速油脂变质。购买时选择小瓶装，避免长期存放。冰箱冷藏可以延长保质期，但使用前需提前取出恢复室温。存放时要远离洋葱、大蒜等气味重的食物，防止串味。