冬枣的最佳储存温度是多少?

冬枣的最佳储存温度是零下2度到零度之间。这个温度能保持枣子的新鲜度和脆度，同时防止冻伤。冷藏时可以用保鲜袋装好，留点缝隙透气，避免挤压。家庭冰箱的冷藏室温度合适，但不要放太久，最好一周内吃完。冬枣怕干，湿度保持在90%左右最好，可以放张湿纸巾在袋子里。

冬枣储存注意事项

冬枣储存前要挑出坏的，避免传染。不要用水洗，表面的天然果蜡能保护水分。如果枣子变软，说明温度太高或者放久了。刚买的冬枣最好先放冰箱降温再储存。长期保存可以冷冻，但解冻后口感会变差。冬枣容易吸收其他食物的味道，要单独存放。