三文鱼一般保质期多长时间?

三文鱼冷藏保存能放3到5天，冷冻可存放6到12个月。新鲜三文鱼肉质紧实，鱼鳞完整，鱼眼清澈。超市买的冷藏三文鱼最好2天内吃完。自家冷冻的三文鱼解冻后要尽快烹饪，反复解冻会加速变质。三文鱼寿司现做现吃最安全，隔夜后口感变差，细菌风险增加。

三文鱼的保存方法

三文鱼用保鲜膜包好再放冰箱，避免串味。冷冻前分成小块，方便按需取用。解冻时放冷藏室自然解冻，别用热水泡。熟三文鱼冷藏只能放2天，做成的沙拉当天吃完。烟熏三文鱼开封后一周内吃完，未开封能放3个月。真空包装的三文鱼看准保质日期，过期再便宜也别吃。