储存四年的稻子可以吃么?

储存四年的稻子可以吃，但需要仔细检查。如果稻子没有发霉、生虫或异味，经过充分煮熟后可以安全食用。陈米口感会变差，煮饭不够香软，营养也会流失。家庭储存的稻子若干燥通风得当，存放四年仍可食用。市场上售卖的陈米有时会专门标注年份，价格更便宜，适合煮粥或做炒饭。

储存注意事项

储存稻子要防潮防虫，最好用密封容器放在阴凉处。每年检查一次稻子状态，发现潮湿或虫蛀及时处理。陈米煮饭前多淘洗几次，能改善口感。四年的稻子虽然能吃，但新鲜米饭的营养和味道更好。建议优先食用新米，陈米可作为应急或辅助粮食使用。