大红袍马肉属于什么茶种?

大红袍马肉并非马肉，而是武夷岩茶的一种，因茶树生长在岩石缝隙中，叶片形似马肉而得名。它属于乌龙茶类，产于福建武夷山，属于半发酵茶。此茶汤色橙黄，香气馥郁，滋味醇厚，带有独特的岩韵。传统制作工艺包括萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等步骤，每道工序都需精细把控。

茶叶分类

大红袍马肉属于武夷岩茶，是乌龙茶中的珍品。茶树生长在丹霞地貌的岩缝中，吸收矿物质丰富，口感层次分明。冲泡后，茶汤入口甘甜，回甘持久，带有兰花香和果香。因其产量稀少，采摘标准严格，每年仅春季可采摘一次，因此价格较高。茶农常根据山场不同将其分为正岩、半岩和洲茶三类，品质以正岩最佳。