豆制品放冰箱里能保存多久?

豆制品放冰箱能保存3到5天。豆腐、豆干、豆浆等都需要冷藏，温度最好在4度以下。未开封的盒装豆腐可放7天，开封后要尽快吃完。豆皮和腐竹干燥保存更久，冷藏后需用保鲜膜包好。豆芽放冰箱能保持新鲜，但最好在2天内食用。夏季高温时，豆制品容易变质，要缩短保存时间。

豆制品保存小技巧

豆制品冷藏前要沥干水分，避免滋生细菌。豆腐泡在清水里能延长保质期，每天换水一次。豆浆煮开后放凉再冷藏，喝前要彻底加热。豆干用保鲜袋密封，防止串味。自制的豆浆最好当天喝完，隔夜豆浆可能有安全隐患。豆制品解冻后不能再冷冻，会影响口感和营养。