蛋黄月饼可以放冰箱冷藏吗?

蛋黄月饼可以放冰箱冷藏，但要注意保存方法。月饼含有油脂和糖分，高温容易变质，冷藏能延长保质期。建议用保鲜袋密封，防止串味和水分流失。开封的月饼最好在3天内吃完，避免细菌滋生。未开封的月饼可冷藏保存1个月，但口感会逐渐变硬。

冷藏注意事项

冷藏后的月饼质地会变硬，吃前可提前半小时室温回软。蛋黄月饼的蛋黄容易吸味，存放时要远离葱姜蒜等刺激性食物。冰箱湿度大，月饼表面可能受潮，最好用锡纸包裹。如果月饼表面出现油光或异味，说明已经变质，不能再食用。