虾干可以保存多久冷冻?

虾干冷冻保存时间可达6个月到1年。新鲜虾干需用保鲜袋密封，防止水分流失和串味。冷冻温度保持在零下18摄氏度以下，避免反复解冻。虾干冷冻后颜色变浅，肉质稍硬，但味道不变。存放时尽量平铺，避免结块影响口感。开封的虾干需尽快冷冻，最好分装成小份使用。

冷冻注意事项

虾干冷冻前要彻底晾干，表面水分过多会加速变质。冷冻时不要直接接触冰箱内壁，防止冻伤。取出后自然解冻，避免高温加热破坏营养。虾干冷冻后若出现异味或发黏，说明已变质不能食用。定期检查冰箱温度，确保稳定低温环境。