白毫银针是什么茶是茉莉花茶吗?

白毫银针是白茶的一种，主要产自福建福鼎和政和地区。它由茶树的单芽制成，外形挺直如针，满披白毫，冲泡后汤色浅黄，滋味鲜爽。白毫银针属于微发酵茶，工艺简单，只经过萎凋和干燥，保留了茶叶的天然风味。它不是茉莉花茶，茉莉花茶属于再加工茶，是用绿茶或白茶为茶坯，与茉莉花窨制而成。

白毫银针与茉莉花茶的区别

白毫银针以清香和鲜甜为主，而茉莉花茶带有浓郁的茉莉花香。白毫银针的制作过程不添加其他香料，而茉莉花茶需要多次窨花，让茶叶充分吸收花香。白毫银针的茶汤清澈透亮，茉莉花茶则香气扑鼻。两者在原料、工艺和风味上都有明显不同。