黄金豆算预制菜吗?

黄金豆属于预制菜。它是经过工业化加工的速食产品，只需简单加热或泡发即可食用。黄金豆采用真空包装，保质期长达12个月，方便储存和运输。消费者购买后，用开水泡5分钟就能食用，或微波炉加热2分钟即可。这种产品符合预制菜的定义，即提前处理、便于快速烹饪的菜肴。

黄金豆的制作特点

黄金豆的制作流程包括清洗、浸泡、调味和杀菌。原料选用优质黄豆，经过脱皮处理后，加入八角、桂皮等香料卤制。杀菌环节采用高温高压技术，确保食品安全。每袋黄金豆净重200克，热量约500千卡。产品标签上明确标注“即食”字样，说明它属于预制菜范畴。