牛肉摆摊卖利润一般在多少?

牛肉摆摊的利润一般在每公斤10到30元之间。具体看牛肉部位，比如牛腩利润高，牛腱子利润低。成本包括批发价、调料费和摊位费。一天卖50公斤牛肉，毛利约500到1500元。扣除房租和人工后，净利润可能在300到1000元。节假日销量增加，利润会更高。新手建议从小规模开始，慢慢扩大生意。

影响利润的因素

牛肉价格波动大，批发价上涨时利润会减少。调味料成本虽小，但积少成多。摊位位置也很关键，菜市场门口人流量大，租金也贵。熟练切割能减少浪费，提高出肉率。夏天容易变质，需冷藏设备增加成本。老顾客多的话，回头客能带来稳定收入，减少促销开支。